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四川电大5107327 食品安全与营养第四次形考_0004

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发表于 2023-11-4 14:01:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
请同学们仔细核对任务编号和题目后点击下载。本版科目代做30元一科，有需要的同学点此添加微信。

第四次形考_0004
试卷总分：100       测试时间：60
单项选择题 多项选择题 
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1.  
摄入大量的亚硝酸钠，可使血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去输氧能力，引起（    ）。
 A.
营养不良
 B.
肠源性青紫症
 C. 腹泻
 D. 腐败变质
2.  食品中有毒物质的限量标准，通常是根据(        )的基本原则来制定的。
 
 A. 危险性分析 
 B. 食品污染物  
 C.  关键控制点
 D. 卫生标准
3.  
根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和(        )。
 A. 企业GMP
 B. 国家GMP
 C. 行业GMP
 D. 指导GMP
4.  
贸易技术壁垒协议的英文缩写是(        )。
 A. CAC
 B. SPS
 C. TBT
 D. CCP
5.  食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是(      ) 。
 A. 潜伏期短     
 B. 很多人同时发病 
 C. 急性胃肠道症状为主  
 D.  病人曾进食同一批某种食物
****此区域为收费内容****    需支付 3 学习币后可查看立即购买



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