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四川电大5107327 食品安全与营养第三次形考_0002

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发表于 2023-11-4 14:08:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
请同学们仔细核对任务编号和题目后点击下载。本版科目代做30元一科，有需要的同学点此添加微信。

第三次形考_0002
试卷总分：100       测试时间：60
单项选择题 多项选择题 
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1.  我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是（      ）。
  
 A.  甘草    
 B. 阿斯帕坦
 C.  甜蜜素  
 D. 糖精
2.  可用于糖尿病患者的甜味剂是（      ）。
 
 A. 甘草  
 B. 三氯蔗糖
 C. 赤藓糖醇
 D. 甜蜜素
3.  臭米面中毒的致病菌是（    ）。
 A. 黄曲霉菌
 B. 致病性大肠菌
 C. 镰刀菌
 D. 椰毒假单胞菌
4.  麻痹性贝类中毒是由（    ）引起的。
 A. 石房蛤毒素 
 B.  肉毒毒素
 C.  肠毒素
 D. 溶血毒素
5.  酒中甲醇是一种剧烈的（      ）作用。
 A.  肝脏毒  
 B. 肾脏毒
 C. 神经毒
 D. 致癌物 
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