四川电大5107327 食品安全与营养第一次形考_0002

1.  在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是（      ）。

2.  

具有降低血压作用的矿物质有（      ）

3.  中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（       ）
A 45%～50%    B 70%以上     C 55%～65%     D 30%以下

4.  （      ）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。

5.  植物蛋白酶抑制剂在谷类的（      ）中含量更高。