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四川电大5108697 科学膳食营养方案的制定第二次形考_0001

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发表于 2023-11-5 17:16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

第二次形考_0001
试卷总分:100       测试时间:60
一、单项选择题(共 10 道试题,共 50 分。)
1.  食物血糖指数为中等GI的是(   )
 A. 麦芽糖
 B. 蔗糖
 C. 烤饼
 D. 白面包
2.  下列含草酸较多的(   )与含钙丰富的食物同时食用将影响钙的吸收
 A. 苹果
 B. 菠菜
 C. 全麦面包
 D. 虾皮
3.  最快速、最经济的能量来源物质是(   )
 A. 蛋白质
 B. 脂肪
 C. 维生素
 D. 碳水化合物
4.  下面属于运动饮料的是(   )
 A. 雪碧
 B. 脉动
 C. 可口可乐
 D. 果粒橙
5.  大豆中富含钙、磷、铁和硫胺素,核黄素也有一定的含量,但它含量较少的是(   )
 A. 蛋白质
 B. 脂肪
 C.

糖类

 D. 以上都不是
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