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单选题(总分40.00)
1.
水运主要利用江、河、湖泊和海洋的( A )来进行。水上航道四通八达,通航能力几乎不受限制,而且节省投资。
(2.00分)
A. “天然航道”
B. “人工屏障”
C. “天然屏障”
D. “人工航道”
2.
真空包装技术是在容器封口之前抽成真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术方法。目的是避免或减少( D ),抑制某些霉菌和细菌的生长。
(2.00分)
A. 脂肪氧化
B. 气体氧化
C. 金属氧化
D. 食品氧化
3.
( A )是整个自动化立体仓库的核心设备,把货物从一处搬运到另一处。
(2.00分)
A. 堆垛机
B. 登高车
C. 货架
D. 托盘
4.
目前我国一般的工业产品,从出厂后经过装卸、储存、运输等各个物流环节,到消费者手中的流通费用,约占商品价格的( D )。
(2.00分)
A. 15%
B. 25%
C. 30%
D. 50%
5.
流通加工的内容主要包括( B )
(2.00分)
A. 食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工、机械设备的流通加工
B. 食品的流通加工、消费材料的流通加工、生产资料的流通加工
C. 食品的流通加工
D. 食品的流通加工、消费材料的流通加工
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